Vacherin vanille caramel

Un dessert vite fait, et en plus fait d'avance.

Que rêver de mieux lorsque l'on reçoit et que notre temps est compté !

C'est le 2nd dessert que j'avais servis au 31 Décembre avec ma bûche chocolat spéculoos   

 

Ingrédients

Caramel

100 g de sucre

1 cuillère à soupe d'eau

1 filet de vinaigre

La glace

4 oeufs

30 g de sucre

30 g de sucre glace

1 gousse de vanille

(vous pouvez également mettre 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille )

4 cuillères à  soupe  de crème fraiche

5 ou 6 meringuettes

Fouettez les jaunes d'oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème,  les grains de la vanille,  (je fends la gousse de vanille avec un couteau et avec l'ongle je racle la gousse de ses grains )

ajoutez les meringues grossièrement écrasées.

Battez les blancs en neige, ajoutez les au précédent mélange.

Faites un caramel en faisant cuire le sucre et l'eau ajoutez un filet de vinaigre.

Badigeonnez de caramel un moule à cake versez la préparation, mettez au congélateur.

Comments

[Amélia]

Humm je t'en piquerais bien une petite cuillerée!

[Wattoote]

merciiiii !!!  

[Némo]

quel boulot, c vraiment superbe ce vacherin !

[Wattoote]

pas vraiment difficile et on peut aussi le faire à la cuillère !

[Méli]

Hum, vanille caramel... Le régal!

[Vicoquette]

Quelle gourmandise!!!!

[Alberie26]

très gourmand, une vraie merveille
bisous

[prici]

Hum, trop bon!

[Amélie]

Whaouu tu as géré ! Il est tout simplement super ! En plus au caramel ca devait être excellent !
Bonne soirée, bisous

[silvi]

Hummm vous vous etes régalés , bonne soirée :)

[Miss Bretzel]

On ne dirait pas un gâteau vite fait, tellement il est joli et appétissant! En plus, vanille caramel!!!

[Wattoote]

Et pourtant je confirme qu'il est super rapide et facile bon après la déco dentelle de chocolat  y fait aussi mais on peut ne pas en faire !!!

[ManueB]

Délicieux, miamm

manue :)))

[Wattoote]

mercii pour le compliment biz et bonne soirée

[uneliyaasdebonneschoses]

un petit coucou!!biz

[Doria]

Ton vacherin est de toute beauté et terriblement tentant !!!
C'est une très belle réalisation !
Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

[soficook]

C'est du beau travail , j'aime ces saveurs , il a du avoir bien du succès pour les fêtes , bonne journée

[cannelle]

un super dessert!

[Anaïck]

humm, grande classe!bonne journée

[Valérie ( Franche-Comté )]

Je te souhaite un bon jeudi
Valérie.

[Asmali]

divinissime miammm
bisous

[Patchouka]

hummm un vrai délice !!!

[la nonna]

exceptionnelle.......gourmande !!belle recette,merci

[Chrystel]

Magnifique ce dessert. Et en plus, j'adore ça mais je n'en ai jamais fait. Je note illico. Merci Miss
Chrys

[boubou]

C'est vite préparée et c'est bon!

[kitchenette]

Une merveilleuse réalisation et surtout très gourmande d'autant que c'est délicieux !!
Bravoo
kiki

[Herve]

il est vraiment superbe :: bravo
bonne soirée
Hervé

[nedjma]

il est trop beaaaaauuuuuuuuuuuuuuuu!
bisous

[Chouya]

Punaise il est drolement beau ce dessert !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

[Patricia]

Excellent !!!
Bises, Patricia

[lou]

trés beau travail, bonne journée, Lou

[doudoute]

il est magnifique ! belles saveurs !

[uneliyaasdebonneschoses]

oh waouh!!moi qui pensait que c'était plus difficile!!merci pour la recette!bisous

[Stéphanie]

hum ! ton vacherin donne envie !

[afaurore]

magnifique!!!

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Miam!!
Il est superbe!

[Daphné]

Hummm tes invités ont du se régaler. Bonne journée

[Valérie ( Franche-Comté )]

Ton vacherin me plait … avec la glace c'est toujours plus frais
Je te souhaite une agréable journée, ici -5°C mais un beau soleil
Valérie.

[Wattoote]

waouhhhh tu as de la chance ici la pluie arrive depuis 1 heure ! et j'imagine qu'il ne fait pas chaud !!!